Debatt Sverige behöver öka sin livsmedelsproduktion.
Matpriserna i Sverige har skenat, samtidigt som landets lantbrukare kämpar för sin överlevnad. Trots att matjättarna gör rekordvinster får producenterna betalt långt under en rimlig nivå. Samtidigt tvingas konsumenterna betala mer än någonsin för sina livsmedel.
Detta är en ohållbar situation. Vi behöver en strategi som både pressar ner matpriserna för konsumenterna och säkerställer att svenska lantbrukare får rättvist betalt.
Matjättarna håller priserna uppe
I dagens livsmedelssystem har de stora matkedjorna en monopolliknande makt. De pressar ner priserna på det de betalar lantbrukarna, men de höjer samtidigt priserna i butikerna för att maximera sin egen vinst. Bönder får så lite betalt att de ofta blir beroende av bidrag, medan konsumenterna tvingas betala mer än nödvändigt.
Utöver detta har Sverige blivit alltför beroende av importerad mat. När vi förlitar oss på andra länders produktion blir vi sårbara för transportproblem, prishöjningar och globala kriser.
För att kunna bryta detta mönster behöver Sverige öka sin livsmedelsproduktion, minska matjättarnas dominans och skapa en rättvis marknad där både producenter och konsumenter kan gynnas.
Sänkta priser och stärkt lantbruk
En av de viktigaste åtgärderna är att öka andelen svensk mat i butikerna. För att uppnå detta måste det införas en svensk-kvot, där matkedjorna blir skyldiga att sälja en viss andel svenskproducerad mat, särskilt basvaror som kött, mjölk och spannmål. Samtidigt bör svenska bönder skyddas genom tullar på utländska livsmedel som redan produceras i Sverige, medan varor som inte kan produceras här ska ha låga tullar för att inte slå mot konsumenterna.
Matjättarnas extrema vinstmarginaler måste också stoppas. En straffskatt bör införas på oskäligt höga påslag på basvaror, för att motverka överprissättning och spekulation. Dessutom bör det bli krav på pristransparens, där butikerna måste offentligt redovisa sin vinstmarginal och hur mycket av priset som faktiskt går till bonden och transporten. Små producenter måste skyddas genom att oskäliga leveransavtal förbjuds, så att de inte tvingas in i avtal där de får för låga priser och dåliga betalningsvillkor.
För att direkt sänka priserna för konsumenterna bör momsen på svenska livsmedel sänkas. På så sätt blir inhemsk mat mer konkurrenskraftig och billigare för svenska hushåll. Krympflation och vilseledande prishöjningar bör också regleras, så att butiker inte ska få minska förpackningsstorlekar utan att tydligt informera konsumenterna.
Matpolitik för svenska folket
Det svenska livsmedelssystemet måste förändras. Matkedjorna kan inte fortsätta tillåtas att pressa bönderna samtidigt som de tar ut överpriser av konsumenterna. Vi behöver en strategi där Sverige blir mer självförsörjande, där producenterna får rättvist betalt och där konsumenterna slipper betala onödigt höga priser.
Detta är fullt möjligt, men det kräver att våra politiker vågar ta de tuffa stegen mot livsmedelsjättarna och skapa en matpolitik vilket gynnar det svenska folket i stället för storföretagens vinster.
Lucas Almkärr, är student vid högskolan i Dalarna
Följ Dagens Arena på Facebook och Twitter, och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att ta del av granskande journalistik, nyheter, opinion och fördjupning.
