
När grisen föstes in i storindustrin
Eva Brita Järnefors djurindustri Produktionen av grisar i Kina och USA når oanade höjder. För grisen är den smärtsam och händelsefattig. Svensk grisavel sker i mindre skala, men den plågsamma bedövningsmetoden ”koldioxid” praktiseras ännu, skriver Eva Brita Järnefors.